г. Челябинск,
ул. Труда 162, оф. 305

Сегодня: 21 Мая 2019 года

03:33

«Ах, картошка, объеденье!»

«Ах, картошка, объеденье!»

21 Марта 2018

«Ах, картошка, объеденье!»

Оценить вкус новых сортов картофеля предстояло участникам мероприятия, организованного Продовольственной корпорацией Челябинской области. Семена картофеля отечественной и импортной селекции прошли испытания на полях аграрного техникума в Аргаяшском районе, и сегодня готовы занять своё достойное место на фермах и приусадебных участках.

DSC_5441_small.jpg 

В дегустации новых сортов картофеля принял участие министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин. Он отметил важную роль овощеводства, и, в частности, картофелеводства, в развитии сельского хозяйства региона: «В Челябинской области очень много сельскохозяйственных угодий, пригодных для возделывания картофеля. Мы бы хотели, наряду с нашими успехами в животноводстве, в производстве зерна, иметь более значимые результаты в картофелеводстве. У нас есть и научный потенциал, чтобы развивать селекцию и сортообновление в этой отрасли. Нынешнее мероприятие способствует популяризации картофеля как сельскохозяйственной культуры в целом, помогает формировать определённую культуру потребления. Наряду с государственной поддержкой, это создаёт возможность для возделывания картофеля на пользу всем».

В целом сельхозпредприятиями и фермерскими хозяйствами Челябинской области ежегодно выращивается более 100 тыс. тонн «второго хлеба»: этого достаточно для формирования семенного фонда, обеспечения социальной сферы, для реализации внутри региона и за пределами области. Примечательно, что затраты на выращивание картофеля на один гектар составляют 87 тысяч рублей, а чтобы создать новый сорт, в среднем необходимо 14 лет. Сегодня с целью развития рынка реализации картофеля, увеличения конкурентоспособности отрасли аграрии занимаются созданием современной инфраструктуры, строят хранилища, обновляют поливные участки, и, конечно, занимаются сортообновлением.

DSC_5499_small.jpg 

По словам генерального директора Продовольственной корпорации Челябинской области Ирины Новиковой, в прошлом году предприятие апробировало на полях 11 новых сортов картофеля. «Это новые сорта, которые предложили селекционеры России и Германии. Мы испытываем их на устойчивость к заболеваниям, проверяем на сохранность, и, конечно, оцениваем вкусовые качества. К тому же разные сорта картофеля подходят для приготовления разных блюд, - отметила Ирина Новикова. - Сорт «фрителла» специально выведен для картофеля-фри, а «наташа» вкусна в пюре». Ежегодно продкорпорация организует для овощеводов и картофелеводов области День картофельного поля, демонстрирует культуру в период вегетации. В прошлом году в рамках этого мероприятия также была проведена дегустация, но, что интересно, она дала совсем другие результаты, чем весенняя. Оказалось, что за период хранения вкусовые качества картофеля меняются, и отечественный картофель сохраняет не только свои полезные свойства, но и прекрасный вкус. Сегодня, когда подготовку к новому сезону начинают все – от предприятий и фермеров до садоводов, - продкорпорация готова реализовать семенной картофель всем желающим. Минимальная партия 5 кг. Картофель в случае предоплаты привезут на дом.

DSC_5459_small.jpg 

На дегустации нужно было попробовать картофель отварной пяти сортов. Без соли и других приправ. После этого тот же картофель был представлен уже в виде блюд. Результаты, по словам Ирины Новиковой, оказались неожиданными.

DSC_5435_small.jpg 

Первое место разделили два сорта: «василёк» - московского НИИ имени А.Г. Лорха и «чароит» - ультраранний сорт Ленинградского НИИ сельского хозяйства «Белогорка». «Чароит» получил своё название в честь самоцвета, который добывают только на одном месторождении и только в России. Также на дегустации были представлены отечественный сорт «бабушка» и два немецких – уже ставший популярным «ред леди» и дебютант прошлого сезона «ред фентези».

Автор: chelagro.ru